#GNvdD: Verbod op foie gras in Denver en Washington D.C.

Hoera! Een overgrote meerderheid van de kiezers in de Amerikaanse steden Denver (Colorado) en Washington D.C. heeft voor een verbod op de verkoop van foie gras gestemd. De wrede productiemethode wordt op steeds meer plekken ter wereld als onacceptabel beschouwd. De gevolgen van deze stemmingen laten niet lang op zich wachten: naar verwachting treden de verboden op 1 juli 2027 in werking.

De Big Blue Wave, die op 3 november in Amerika voor velen als een verrassing kwam, was niet de enige opvallende gebeurtenis van die dag. Op dezelfde dag werd er namelijk ook gestemd over verschillende burgerinitiatieven. Via zo’n initiatief kunnen burgers rechtstreeks invloed uitoefenen op de wetgeving.

Denver & Washington D.C.

In Denver, Colorado, en Washington D.C. konden inwoners stemmen over een burgerinitiatief dat de verkoop van foie gras moet verbieden. De resultaten waren overtuigend: in Denver stemde 66,55 procent voor het verbod en in Washington D.C. maar liefst 73 procent. Daarmee laten de inwoners van beide steden duidelijk zien dat zij deze wrede praktijk niet langer accepteren. Eerder werden ook in Brazilië en New York stappen gezet om de verkoop van foie gras aan banden te leggen.

Brazilië verbiedt productie én verkoop van foie gras

De initiatiefnemers, Pro-Animal Colorado en Pro-Animal D.C., die beide deel uitmaken van de overkoepelende organisatie Pro-Animal Future, hebben samen met vrijwilligers en medewerkers hard gewerkt om deze initiatieven tot een succes te maken. Ze zijn dan ook dolblij met de uitslag.

DC & Denver voted to ban the sale of foie gras 🪿❤️🔥 thank you to the animal advocates who make this happen! www.washingtonsun.com/metro/dc/foi…

[image or embed]

— Kaitlin Grady (@kaitlingrady.bsky.social) 4 november 2026 om 04:59

Drie steden

Eva Hamer, directeur van Pro-Animal Future, reageert enthousiast:

“Drie steden in één jaar, van Portland tot de hoofdstad van het land en Denver. In elk van deze steden hebben mensen besloten dat het dwangvoeren van vogels niet thuishoort in hun stad. De toekomst ziet er rooskleurig uit voor dieren.”

Beide verboden moeten op 1 juli 2027 in werking treden. In Washington D.C. moet het initiatief echter nog door het Amerikaanse Congres worden beoordeeld. Ook zijn eventuele onderdelen waarvoor financiering nodig is afhankelijk van goedkeuring via de begrotingsprocedure van de stad.

Burgerinitiatieven succesvol

In Amerika zijn burgerinitiatieven al vaker succesvol gebleken in de strijd voor dierenwelzijn. Zo hebben dierenorganisaties in Californië eerder grote overwinningen geboekt. Door sterke campagnes te voeren, mensen bewust te maken van dierenleed en de formulering van de initiatieven zorgvuldig af te wegen, wisten zij onder andere een verbod op kooien voor kippen, kalveren en varkens te bereiken.

Veedieren niet langer in kooien in staat Californië

Nederland kent geen vergelijkbaar politiek instrument waarmee burgers rechtstreeks via een stemming nieuwe wetgeving kunnen afdwingen.

Ultiem wreed product

Bij de productie van foie gras worden eenden en ganzen meerdere keren per dag gedwangvoerd. Daarbij wordt een buis via de keel in de slokdarm van de dieren gebracht, waarna grote hoeveelheden voer worden toegediend. Deze methode kan veel pijn en ongemak veroorzaken.

Schokkende beelden bij producent van foie gras in Wallonië

De dieren worden in onnatuurlijk hoog tempo vetgemest, waardoor hun lever tot wel tien keer zo groot kan worden als normaal. Deze sterk vervette lever vormt uiteindelijk het product foie gras, dat in restaurants als een luxe delicatesse wordt aangeprezen.

Vooral in Frankrijk wordt foie gras beschouwd als een belangrijk onderdeel van de nationale culinaire traditie. Ondanks de groeiende kritiek op de productiemethode blijft het product daar populair.

En in Nederland?

In Nederland is het nog altijd mogelijk om foie gras te kopen, bijvoorbeeld bij groothandels en op luchthavens. Ook zijn er nog steeds restaurants waar je een ziekelijk vervette eenden- of ganzenlever kunt bestellen.

De verkoop van foie gras staat ook hier ter discussie. Dierenwelzijnsorganisaties voeren regelmatig actie tegen bedrijven die het product blijven inkopen en verkopen. Toch blijkt een Nederlands verkoopverbod juridisch niet eenvoudig, onder andere vanwege de Europese regels voor het vrije verkeer van goederen.

Zolang een verbod uitblijft, kun je zelf een verschil maken door geen foie gras te kopen of te eten. Want hoe minder vraag er is naar dit dieronvriendelijke luxeproduct, hoe minder reden er is om het te blijven produceren.

Bron: