Search Results for "kunstvlees"

Kunstvlees
Nieuws, Wetenschap

Kunstvlees: Wordt science fiction werkelijkheid? Deel 2 

Voor deel 1, klik hier. Vlees  is moeilijk te imiteren. Vlees, op orgaanvlees na, is voornamelijk spierweefsel en dat is ingewikkeld materiaal. Een biefstuk bijvoorbeeld bestaat uit tienduizenden spiervezels, bloedvaten, zenuwen, lagen vet en bindweefsel, kraakbeen en misschien bot. Een lendestuk is een ongelooflijk ingewikkeld…

kweekvlees
Binnenland, Kort, Nieuws

Kweekvlees uit laboratorium 

Het klinkt als science fiction, maar toch is het waar: op maandag 5 augustus presenteert professor Mark Post van de Universiteit Maastricht in Londen kweekvlees: het eerste eetbare vlees dat gekweekt is in een laboratorium. Vlees groeit in schaaltjes Dierlijke stamcellen worden in petrischaaltjes (in-vitro) verveelvoudigd…

Algen
Kort, Nieuws

De toekomst van voedsel 

Als gevolg van de groeiende wereldpopulatie, de toenemende kosten van voedselproductie en de afname van natuurlijke bronnen, moeten we ons afvragen of we over twintig jaar nog hetzelfde voedselpatroon kunnen handhaven als nu.  Volgens futurologen moeten we daarom nu al kijken naar vervangende voedselbronnen die…