Dolfinarium raakt binnen 6 maanden Michelinster weer kwijt
Het Dolfinarium was er nog zo blij mee: in oktober 2024 kondigde het bedrijf trots aan dat ze een eigen Michelinster hadden gekregen. Lang heeft deze blijdschap niet mogen duren. De Franse reisgidsenuitgever heeft besloten om attracties met gevangen zeezoogdieren uit zijn publicaties te schrappen….
Karen’s blog: Een Michelinster met vieze bijsmaak
Deze week heel druk bezig geweest met onderzoeken naar dierenmisstanden, waardoor ik dit nieuws wat later zag. Het uitdelen van sterren door Michelin is ook niet iets wat ik heel intensief volg, behalve wanneer restaurants gericht op plantaardig in de sterren vallen. Maar toen ik…
